Холодний крем-суп вішісуаз: ніжність та вершковий смак у кожому ковтку. Збагачуй свій кулінарний репертуар неперевершеним холодним крем-супом вішісуаз. Цей суп здивує тебе своєю ніжністю та вершковим смаком. Завдяки нашому рецепту за 5 кроків, ти зможеш швидко та легко приготувати цю неперевершену страву.

• КРОК 1 Починаємо з підготовки інгредієнтів. Почисть картоплю та наріж її маленькими кубиками. Потім почисть ріпчасту цибулю та так само наріж її дрібними кубиками. Не забудь помити лук-порей та нарізати тонкими смужками лише білу частину стебла.

• КРОК 2 У великій каструлі з товстим дном розтопи вершкове масло та обсмаж ріпчасту цибулю до м'якості. Потім додай порей і тушкуй все разом протягом 3 хвилин.

• КРОК 3 Тепер додай нарізану картоплю до каструлі, залий холодною водою або бульйоном, за смаком посоли і додай перцю. Вари усе разом протягом 20 хвилин, поки картопля стане м'якою. Зніми з вогню і додай крем-сир Philadelphia.

• КРОК 4 Всю овочеву суміш помісти в блендер та збий, щоб вона стала однорідною та кремовою. Після цього охолоди готовий цибулевий крем-суп в холодильнику.
  Додатково, ти можеш прикрасити суп смаженими креветками з часником, щоб надати йому ще більше смакових нюансів.
  

• КРОК 5 За 5 хвилин до подачі супу, на розігрітій сковороді розплав вершкове масло і підсмаж 4-5 штук очищених сирих креветок, додай часник для аромату.
  Налійте охолоджений суп в тарілку та прикрасьте його по центру смаженими креветками, а також зеленою цибулею для додаткового колориту.