Чудове доповнення до ранкової кави — горішковий чизкейк з крем-сиром Philadelphia, який приготували звечора. Ніжний смак начинки, хрумка основа з горішками та корицею порадує ваші смакові рецептори та безперечно підійме настрій на весь день. Готуй просто за нашим рецептом!

• КРОК 1 Розпочнемо із приготування основи нашого чизкейка. Подрібни печиво у дрібну крихту — за допомогою качалки або скористайся блендером та додай крихти смаженого фундука. Тепер розтопи вершкове масло, змішай з печивом, горішками та додай ароматну корицю. Пару ложок можна залишити для декорування чизкейка.
  

• КРОК 2 Далі змащуємо форму маслом і розподіляємо пісочну основу. Ми використовуємо стандартну форму для чизкейка з діаметром 22-24 сантиметри, яку можна зовні відкрити.
  Печиво потрібно притиснути у формі, щоб вийшов щільний корж з бортиками — користуйся ложкою або стаканом для зручності.
  

• КРОК 3 Починаємо робити нашу вершкову начинку. Спочатку замочи 20 г желатину в холодній воді на 10 хвилин.
  Об'єднай крем-сир Philadephia, цукрову пудру, сік лайма або лимона та вершки. Збивай до однорідної консистенції та м'яких піків.
  

• КРОК 4 У мікрохвильовій печі або на водяній бані розтопи желатин, помішуй на повільному вогні, поки весь желатин не розчиниться.
  В ємність з розчиненим желатином поклади 4 столові ложки сирної маси та ретельно перемішай. А тепер вилий в основну сирну масу та змішай вінчиком.
  

• КРОК 5 На основу з ароматного печива викладай половину кремової суміші. А другу половину давай змішаємо із джемом. Можна використати ожиновий, полуничний, абрикосовий, з пелюстками троянд або який полюблять твої рідні.
  Тепер викладай у другий шар джемову начинку.
  
  Відправляй охолоджуватись наш смаколик на 4-5 годин, а краще — залишай на ніч. Прикрашай горішками або крихтами, яка залишилась з основи.